Печи для пиццы – быстро и вкусно!
Пицца – блюдо, сотворенное лучшими поварами Италии, прочно утвердилось в меню многих стран мира. Нет ни одного предприятия общественного питания, начиная от небольших кафе, столовых, пиццерий и заканчивая огромными дорогими ресторанами, которые не имели бы в меню несколько видов пиццы. Знающий повар – это полдела, остальное за оборудованием, на котором готовится настоящий шедевр. Печи для пиццы – правильное оборудование для выпекания вкуснейшей пиццы.
Печи для пиццы представлены огромным модельным рядом на современном рынке. Они бывают газовые и электрические, одноуровневые и двухуровневые, малогабаритные и приличных размеров.
Печи для пиццы представляют собой духовой шкаф для быстрого выпекания пиццы. При выборе такого основополагающего оборудования для любой пиццерии следует тщательно обратить внимание на детали. В зависимости от количества посетителей заведения обратите внимание на размеры печи для пиццы и количество выпускаемой продукции в час. Многоуровневые печи для пиццы позволяют выпекать несколько пицц одновременно. В результате чего значительно увеличивается производительность труда.
Различают дровяные и подовые печи для пиццы. Дровяные печи традиционные, но менее функциональные. Они уступают место подовым печам. Подовые печи для пиццы лучше прогреваются, и процесс выпекания происходит быстрее.
Печи для пиццы могут быть газовые или электрические. Большей популярностью пользуются электрические печи для пиццы. Такие модели совмещают в себе лучшие качества современной техники: надежность, качественность, многофункциональность.
Электрические печи для пиццы имеют несколько ТЭНов для обогрева внутренней камеры. Так же следует обратить внимание на размеры внутренней камеры. Соответственно чем больше камера, тем больше диаметр изделия. Электрический поддон делают из камня или керамики. В результате чего пицца приобретает особый вкус.
Печи для пиццы оборудованы регулятором температуры выпекания. Новейшие модели оснащены электронной системой управления. Работать с таким оборудованием одно удовольствие. Главное, правильно установить программу и печь все сделает сама. Даже в случае перегрева ТЭНа термостат сам их отключит, не допустит возгорания. А температура нагрева печи для пиццы достаточно высокая – 400 - 500 градусов Цельсия.
Материал для корпуса печи – нержавеющая сталь. Высокая температура внутри не нагревает корпус, чем обеспечивается безопасность эксплуатации.
Лучше выбирать модели печей со стеклянной жароустойчивой дверцей. Через нее можно наблюдать за процессом выпекания.
Специалисты нашей компании предоставят полную информацию обо всех моделях печей для пиццы. Объяснят функциональное различие между, казалось бы, одинаковыми моделями. А широкий модельный ряд позволит выбрать печь нужную именно вам!